ACB News《澳華財(cái)經(jīng)在線》報(bào)道，在今年5月舉辦的“2015年度澳大利亞牛肉大會(huì)”(Beef Australia
2015)上，生產(chǎn)率這一話題曾被反復(fù)提及。大會(huì)舉辦期間，不少發(fā)言人就澳洲牛肉產(chǎn)業(yè)前景表達(dá)了憂慮之情，他們擔(dān)心受全球牛肉需求急劇上漲的影響，加之國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，按照澳洲
牛羊肉市場(chǎng)當(dāng)前牛肉生產(chǎn)效率，澳本地牛肉產(chǎn)業(yè)將會(huì)痛失市場(chǎng)份額。中國(guó)市場(chǎng)“胃口大開”隨著宰殺量上升，澳洲肉牛數(shù)量持續(xù)下降，這背后是強(qiáng)勁的市場(chǎng)需求。在關(guān)鍵的中國(guó)市場(chǎng)，牛肉需求呈激增態(tài)勢(shì)。據(jù)農(nóng)場(chǎng)周報(bào)援引的相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2005年中國(guó)擁有的肉牛數(shù)量約為1億頭，2012年已大幅下降至6,650萬(wàn)(2012年中國(guó)全部牛群數(shù)量總計(jì)約1.03億頭，除肉牛外還有奶牛和耕牛)。在中國(guó)，每年屠宰肉牛量為4,700萬(wàn)頭——這意味著中國(guó)牛肉消費(fèi)量是澳洲全部肉牛數(shù)量的2倍！
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News《澳華財(cái)經(jīng)在線》曾報(bào)道，澳洲農(nóng)村銀行(Rural
Bank)最新出爐的2015全國(guó)牛肉行業(yè)最新報(bào)告指出，2014年中國(guó)為澳洲牛肉第三大出口市場(chǎng)。其中冷凍牛肉占多數(shù)，2012~2013年澳對(duì)華出口總值激增近4倍，2014年微幅回落。另外，從2014年起澳對(duì)華開始有活牛出口。應(yīng)對(duì)供應(yīng)短缺？ 生產(chǎn)率最關(guān)鍵面對(duì)可以預(yù)見的供應(yīng)短缺，Wellard農(nóng)產(chǎn)品出口公司總裁卓康(Fred
Troncone)近日接受媒體采訪時(shí)曾表示，如不盡快想法設(shè)法提升生產(chǎn)率，盈利將變得更加艱難。他指出，西部農(nóng)產(chǎn)供應(yīng)已呈現(xiàn)出明顯不足態(tài)勢(shì)，例如公司羊肉庫(kù)存已無(wú)法滿足需求。
卓康表示，為方便對(duì)工廠進(jìn)行維修，加上年中庫(kù)存不足，西南地區(qū)許多屠宰場(chǎng)將選擇停業(yè)一個(gè)月?！肮?yīng)短缺問題變得愈加棘手。如今市場(chǎng)需求旺盛，倘若庫(kù)存充盈，我們便不愁沒有市場(chǎng)”，他說。
卓康先生認(rèn)為，即便生產(chǎn)率上升至20-30%，也不會(huì)引發(fā)牛肉供應(yīng)過剩問題。澳企一方面要主動(dòng)挖掘機(jī)遇，另一方面要注重投資，確保在貿(mào)易條件下降、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)持續(xù)加劇的產(chǎn)業(yè)環(huán)境中保持領(lǐng)先。
卓康認(rèn)為，澳洲肉牛價(jià)格上升空間依舊很大，但他同時(shí)警示人們莫抱過高期望。高蛋白食品種類繁多，牛肉只是其中一種。倘若牛肉價(jià)格過高，消費(fèi)者很快就會(huì)把目光投向其他含蛋白食品?！芭Ｑ蛱斓亍本肺恼峦扑]回復(fù)“查閱”，查看本平臺(tái)精品文章欄目回復(fù)“肉?！?，查看常見肉牛品種特點(diǎn)及分析
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